🍽グルメモ-418- 俺のイタリアン(東京都八重洲)高級店の味わい

ブッラーターチーズのトマトソースパスタです。生パスタ使用のうえ、高級チーズがリッチの盛り付けで、これをランチセットで出してしまうのですから、驚きです。
他店の料理長が見たら瞠目することでしょう。
何気ない料理ですが、情熱と意気込みを感じる傑作だと思いました。