🍜グルメモ-718- 馥(埼玉県草加市)中華そば専門

中華そばの人気店「かおる」の続編です。煮干し中華そばを注文しました。
驚きの味わいでした。強烈な煮干しの香りが漂い、それが最後まで美味しいのです。チャーシューは、喜多方ラーメン流で、これもスープによく合っていました。上品なのにパンチがあり、これを計算して作っている店主は、相当な腕前の方に違いありません。