ナポリピッツァ協会認定店が、関東地方を席巻しつつあります。埼玉県の認定一号店を訪問しました。まずは、基本のマルゲリータピッツァを注文しました。生地の香りが素晴らしく、これなら何を乗せても美味しいだろうと思いました。そして、薪窯で作られたピッツァは、どうしてこうも美味しいのだろうか、と期待どおりの味わいに満足です。