🍽️グルメモ-1,014- カーン・ケバブ・ビリアニ(東京都銀座)南インド、パキスタン料理

タンドリー料理が超絶美味しい銀座の名店の続編です。
ラムカレーのバリエーションが豊富な店で悩みました。スパイスの豊富さと生姜に期待して、「ハイドラバーディラムジンジャーマサラ」を選びました。
正解でした。当店の魅力は、スパイスの多彩さですので、このカレーにはその技術が存分に活きているのを感じました。ナンやライスにも合いますが、そのままスパイシーさを満喫し、口直しにナンを食べる感じで、完食しました。
スパイシーさ満点の料理ですので、本来は、Little Hotで味わう料理です。好みで、Super Hotで料理してもらいました。