かつては裏メニューだった白ナポを注文しました。カルボナーラの要素満点のナポリタンです。パンチがないのが欠点ですが、そう結論づけるのは早計かもしれません。トッピングや卓上にある様々な調味料で、自分好みのナポリタンに仕上げるのがパンチョ流です。