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Agent ジンの愛車 [その他 その他]

黄金発芽ニンニクの炒め物~柚子皮を添えて~

投稿日 : 2012年11月30日
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まずは完成写真から。
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そして今回のメイン食材の黄金発芽ニンニク。
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まずはネギを細かく切ります。
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ゴマ油で細かく切ったネギを炒め、ネギ油を作ります。
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油にネギの香りが移ったら、そのネギ油で豚肉を炒めます。
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豚肉にある程度火が通ったら、黄金発芽ニンニクの茎の部分を入れて炒めます。
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茎にある程度火が通ったら葉の部分を入れ、岩塩、黒コショウで味付けします。
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盛り付けたら、最後に柚子の皮を上にのせて完成です。

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この記事へのコメント

2012年11月30日 21:30
こんばんは

美味しそう!!

最後に柚子の皮
細やかな仕事ですね。(笑)

コメントへの返答
2012年12月2日 19:49
もやしっ子栽培で栽培された黄色い野菜は柔らかくて、香りがキツ過ぎず、とっても美味ですヾ(。・ω・。)ノ゙

柚子とか七味とかワサビとかって、味が格段にアップするからなかなかバカに出来ないトッピングですよ(笑)
2012年12月1日 8:52
初めましてムード

ふむふむ…カキカキφ(..)勉強になります指でOK

今度作ってみよっとうれしい顔
コメントへの返答
2012年12月2日 19:50
コメントどうもです☆

黄ニラとかこお黄金発芽ニンニクは滅多に手に入らないレア野菜なので、見つけたら買いですよヾ(・∀・ )

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