朝早く「ピューイ ピューイ」という鳥の鳴き声。ヒヨドリだろうか。この日は兵庫のハンターさんに頂いた鹿のヒレ肉を焼いた。赤身の綺麗な肉だ。脂身のない肉だからバターを使った。焼き過ぎると固くなるから、中～強火で一気に焼いた。鹿ヒレ肉ステーキ。この色、まあまあ上手く焼けたんじゃないだろうか。このハンターさんの処理した肉は近くのレストランが他の人のより高く買い取るぐらいで、臭みが全くない。鹿独特の風味は有り、とても美味しかった。赤ワイン買ってくりゃよかった。〆飯。玄米のたまご雑炊。
