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朝うどん。

この日は朝もそんなに気温が低くなかったので、冷かけにした。
つゆは久原のあごだしつゆ。

冷かけだから葱も入れない素うどん。
日清の冷凍讃岐うどんがなくなった。
COOPに行ってこなくちゃ。

前日の残りもん（魚耕で売ってた厚焼き玉子とレバニラ）を用意しといて


玉葱とピーマンを切り、ウインナーが無かったのでハムで代用し


ごま油で炒めた。


指示どおり8分間茹でた１.７ミリのスパゲッティとケチャップで絡めて、ナポリタンの出来上がり。

ナポリタンだから箸で食べる。
あ、粉チーズかけるの忘れた。





本は「池波正太郎 鬼平料理帳」。

池波 正太郎さんが書かれているものと思い読み進めていたが、随所で池波がとか池波さんがとか出てきて何かおかしい。
よく見たら佐藤隆介編となってる。
調べたら池波 正太郎さんの書生だった方で、鬼平犯科帳に出てきた料理のところを引用しながら解説している。
池波さんは子供の頃から美味しいものが好きだったこと、調味料に拘っていたことなどが良く分る。
調味料など詳しく書かれているので自分で再現したくなったが、多分かけ離れたものができるだろうからやらない。