よしもとのブログ一覧

山形に出張する機会がありましたので山形市にある「三津屋」さんに行ってまいりました。 職場の山形出身の方のお勧めで、大変楽しみにして乗り込んでみました！ おそばはいわゆる板そば。 そばの色は更科に近い感じ。その細さ、盛付方といい繊細さを感じさせますが、どっこい、しっかりコシもある。薄めのそば汁と ...
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本日訪問させていただいた尾花沢市にある「蕎麦処鶴子」さんです。 詳しい方にお聞きしたところによると、次年午で有名な七兵衛さんとおつながりがあるご主人さんだとか。大変期待していってまいりました。 前日から降り続く雪ですっかり覆われ、道路は圧雪と非常に交通事情は厳しかったもののなんとか11時過ぎご ...
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もともと西の人間でそばよりはうどんに愛着のある私。 しかし、山形のそばは私にそれとはまた違う価値観を 教えてくれました（過言でなく）。 そのなかでも特にいってみたかった、 山形県置賜郡白鷹町にある「千利庵」にいって参りました。 場所は500mほど幹線から外れた最上川河川敷そばの民家。 雪が多い山 ...
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