よしもとのブログ一覧

もともと西の人間でそばよりはうどんに愛着のある私。
しかし、山形のそばは私にそれとはまた違う価値観を
教えてくれました（過言でなく）。

そのなかでも特にいってみたかった、
山形県置賜郡白鷹町にある「千利庵」にいって参りました。
場所は500mほど幹線から外れた最上川河川敷そばの民家。
雪が多い山形ではよく見られる屋根構造、懐かしい感じのする畳敷きの客間。
窓から見える雪よけをつけた植栽もまた、なんともいえない雰囲気を醸し出していて食べる前から「これは！」と思わせるなにかを感じさせてくれます。

しばらく待ってでてきたそばは皿盛。
麺は更科ほどではないものの上品な白めの色に、田舎そばの概念ではない細さ。
上記の様子と「十割そば」とあったので、ぷちぷち切れやすいのかと思わせて食べて驚く、コシの強さと歯ごたえの良さ！
十割ゆえのそばの香りも添えられ、出された濃目のツユがまた実にあうこと！
おかわりまでいただいてしまうほど、美味しかったです。大満足。
お漬物も美味しく頂戴しました。

お皿も、青釉薬を使った銘入の焼き物で、実にセンスのよいものです。
見てよし、もちろん食べてよし、と白鷹のそばは山形の至宝といっても過言ではないでしょう。

ぜひ、近々にまたいってみたいと思います。

出羽三高湯のひとつ、白布温泉。

そこの東屋さんにお邪魔してきました。

豊富な湯量、体に合う温度、適度な硫黄のにおい、
湯の花の多さ、浴場の雰囲気等、数ある東北の温泉の中でも
屈指の温泉です。
（青森・秋田・宮城・山形・岩手・福島の私がまわった温泉中）

しかも、今日は露天風呂の周りに雪が積もり、
情感が増し、雰囲気はいつもよりさらに良く、
ついつい、長湯をしてしまいました。
（小雪が舞ってくれれば、と思いましたがチト贅沢ですな）

米沢八湯はいずれも銘泉ですが、ここは車でも行きやすく
老若男女みなさんにお勧めです。