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2024年07月30日

お好み焼き・鉄板焼きそり家

広島出身の職場の後輩に教えてもらった八丁堀のお店です。メニューが豊富でいろんな鉄板焼きが楽しめます。東京からの出張者をもてなしました☺️

お好み焼き肉玉(そば)

とんぺい焼き

コウネ

コウネとは牛肉の肩バラ肉のことなんですが、広島ではこの部位をスライスして食べる食文化があります。私も初めていただきました。お肉はかためでコリコリした食感です。

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Posted at 2024/07/30 07:16:23

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