いかの活き造り 〜唐津市呼子町のご当地グルメ〜

2025.11.1 呼子に来たならやはりイカは外せないということで「魚てる」さんでいかの活き造りをいただきました。

（あそぼーさが より引用）
・唐津市呼子町の名物といえば「イカの活造り」。鮮度が良いので、イカの身は透き通って歯応えも抜群。お店では注文後にいけすの中からイカを網ですくい、手早く調理して提供します。透明なまま皿に盛られたイカの活造りの美しさとその味は格別であり、港町ならではの贅沢さそのものです
・通常、「イカの活き造り」を提供する各店では、刺身を食べ終えた後は下足を塩焼きや天ぷらに等に調理してくれるケースが多く、あつあつの状態のイカ料理を味わうことができます。その他、人気の「イカシュウマイ」も外せません。イカの身を使った珍しいシュウマイはやわらかふっくら食感が特徴で、お土産としても多くの方々に喜ばれています

店内の様子


いかの活き造り定食


いかの活き造り


魚ロッケ(ギョロッケ)


いかしゅうまい


いか下足天ぷら


デザートの柿


いかの活き造り定食はイカのフルコースでした。イカ刺しのコリコリした食感と甘みは鮮度抜群でとてもおいしいです。イカ刺しを食べたあとに下足を天ぷらにしてくれます。揚げたてなので温かくて柔らかくて何もつけずにそのまま食べても抜群においしいです。いかしゅうまい、魚ロッケ、ご飯にお吸い物、小鉢、デザートが付いていて大満足なランチでした。ごちそうさまでした😋