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イイね!
2013年02月14日

久々なぼたんは進化?退化?@麺処ぼたん28

久々なぼたんは進化?退化?@麺処ぼたん28 (⊃д⊂)コンニチ・・・∩・д・∩ ワァー★

博多な報告は小休止。

さんざんトンコツやらニンニクやら

マシマシやら食ってるので

ぼたんでリフレッシュせな!

ということで3ヶ月ぶりくらいの訪問★

そして直近半年以上あっさり和風塩しか食っていなかったので

ひっさびさに濃厚醤油をばと!

お???

乳化感が若干弱い?醤油強め??汁のテカテカも薄くなっております。

濃厚とうたいながらも宇都宮の某豚骨専門店よりも濃厚だったと思わしき汁は

醤油が立つというより濃度も薄めに。

まぁ~好き嫌いの範疇とは思いますが、前の味のがすっきゃねんなぁ~~
ブログ一覧 | 栃木ラーメン道(県南) | 日記
Posted at 2013/02/14 17:04:37

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湘南乃男さん

この記事へのコメント

2013/02/14 17:24:02
私もあっさり限定ですが、以前の塩・醤油のほうが好きでした。

最近のは、よく言えば「洗練」で片付いてしまうのかな〜
コメントへの返答
2013/02/14 19:27:15
どうなんでしょうね~~
あっさりも塩や醤油のキレが最近少ないように感じます。

麺も若干小麦替えたような。

だが鹿氏。

試行錯誤しているのはいいことDEATH
2013/02/14 18:09:22
おおおおおおおおおおっ!!!

佐野は♪、

逝ったとですか!?? d;;)^*^(;;b (あせ
コメントへの返答
2013/02/14 19:32:04
オープン初日に逝って以来
逝ってません。

佐野店は、朝ラーと
濃厚系のバリエーションくらいしか
栃木と変わりありませんのでww

でも、濃厚系のエビとかカルボナーラとか
食ってみたいっす!!
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「そういえばクルマ変えました。 http://cvw.jp/b/345789/41827291/
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