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2012年06月25日 イイね!

東京駅ラーメンストリート 麺処ほん田

東京駅ラーメンストリート 麺処ほん田生きてました(笑)

ラーメン食いながら(笑)

2ヶ月ぶりの更新はやっぱ

ラーメン。

東京駅の地下にある

ラーメンストリート。

斑鳩やら、ジャンクやらをかき分け

麺処ほん田です。

しかもつけ麺ではなく塩味玉ラーメンw

丼の縁にはわさび、汁にはプチトマト。

ん~オシャンティー♪

汁は動物感強め、塩強め。あの塩とか入ってるね♪

麺は細ちぢれで若干加水率高めでボーメ度6くらい?

このくらいの加水率なら扱いやすいんだな~

もうちょい太ければ小麦感味わえたのに。

次はとなりのジャンクガレッジだな!
Posted at 2012/06/25 15:16:02 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン道(東京) | 日記

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