イイトモ＠のブログ一覧

それは去年の末、、

この方の家で食べた鳥鍋がきっかけじゃったWW



鶏鍋のしめに頂いた雑炊にかけたあの岩塩のことが忘れられず



気づいたらソルトバカになってましたWWW


みなさん、塩っていえばどんなものを思い浮かべるでしょうか？？？

イイトモもあんまり詳しくなかったので、

インターネットで調べてみると塩の種類には加工塩と天然塩の大きく２つあるそうです。

加工塩とは、

私たちの食卓にならんでいる白い食塩（精製塩、食卓塩）のことです。

精製塩や食卓塩は通称、工業塩と呼ばれ、量産化しやすく安価に作れる為、私たちの家庭になくてはならないものですが、９９％が塩化ナトリウムの為、マグネシウムやミネラルといった成分がほとんど失われているそうです。取りすぎると健康にもよくありません。


一方、岩塩などの自然塩は、

ナトリウムの純度が高すぎず、塩類（硫酸カルシウム・硫酸マグネシウム・塩化マグネシウム・塩化カリウム）と、少量微量の天然ミネラルがバランス良く含まれており、人間の体液の成分に近い塩で、添加物等は使用されていません。よって、精製塩のように、塩分を摂りすぎても高血圧になったり、生活習慣病を引き起こしずらいそうで、とても健康にも良いそうです。

ただし、自然塩は量産化しずらいため、高価でこれくらいの量でも５００～１０００円ぐらいします。


本当に美味しく体に良い自然塩は、少し舐めてみただけですぐに分かります。
料理にもなんでも合います。
あなたにとって最高のソルトをぜひ見つけてください☆



そしてぜひ食卓に１つ置いてみてください（＾＾）b