いち井

この日は出張で長岡まで〜








関越トンネル出たら雪国でした・・・


なかなか冬に行くこと無いんですがこれではさすがに大変ですね



おしごと前に昼メシはせっかくなのでこちらへ
いち井

食べログラーメン1位のお店です♪

しばし並んで店内へ
レトロ調でいい雰囲気です




食べたのは塩（800円）＋味玉（100円）



焼きあごダシベースのスープは
甘みと旨味が絶妙にマッチしててうまい♪
いい仕事してます〜

麺は中太のストレート

特に主張しない感じですがしっかり目の食感で相性はいいと思います。
もうひと工夫欲しい感じもします・・・

チャーシューは薄めの味付け

しっかり目の食感です

味玉も絶妙なゆで加減でいい感じ♪



さすが1位のお店といったところですが
ちょっと麺の存在が脇役のようになってるような感じです
バランスは最高なんですけど・・・贅沢な要求ですかね（笑）


ごちそうさまでした