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この日は千葉方面へ出張〜

中央道の集中工事で渋滞がひどくて大変でした・・・

で、もちろん昼メシは♪
出張先近くのこちら

二升屋　

升が二つで「ますますや」と読みます

食べたのは基本のつけ麺　（730円）


麺は浅草開化楼の太麺♪


スープは魚介豚骨柚子とのことですが
かなりのドロドロ感♪

ですが意外にマイルドな味
魚粉の風味も程よく効いて臭みもなくうまくバランス取れてます

麺ともいい感じにからんできます

柚子はほんのり香る感じですが
程よくアクセントになっていました

チャーシューは薄めの味付けですが

トロトロでいい具合♪

スープ割りを頼むととっくりで出てきました

おいしいけどつけ汁がもともと多めなのでもう少し多めに欲しかったかな〜


クリーミーなスープと麺がうまくマッチしてうまかったです♪


ごちそうさまでした

今日も出張で千葉方面へ～

なんと初めてアクアライン渡りました～
あの直線はスピード出ちゃいますね・・・

せっかくなので海ほたるで休憩


いい天気です

自分のクルマじゃないのが残念・・・


で、もちろん出張先の近くのラーメン屋さんへ（笑）
こちらです～


江ざわ


前から気になってた『勝浦式タンタンメン』の元祖といわれるお店です。

オーダーしたのは
坦々麺（大辛）900円


ラー油がたっぷりです。
実際は画像よりもっと真っ赤です・・・
白髪ネギとのコントラストがいい感じです～

早速スープから
ラー油が浮いてるのでよーく混ぜてから飲んでみます・・・

辛い！
勢いよく飲むとむせます（笑）

ベースは醤油ですがなんとなくゴマの風味も感じます。

麺は細めで若干柔らかめの感じですが
スープがよく絡んでうまいです。


白髪ネギ以外の具はたまねぎとひき肉
たまねぎの甘さが辛さの中にいいアクセントになってます。


かなり汗だくになりました。
ニュータンタンとはちょっと違いますが
こちらのタンタンメンも気に入りました♪
また行ってみたいですね～


仕事もどうやらいい感じに行きそうなので
充実した1日になりました♪