蕎麦打ちしてみました～

先月、オープンカー倶楽部の平日部で訪れた道の駅で蕎麦打ち体験です～


以前から蕎麦は食べに行って気になっていたのですが、蕎麦作り体験は4人以上で参加だと思っていましたが話を先月行った時に聞いたら2人でも参加可との事。
急に休みが取れたので、嫁さんと蕎麦作りとランチをしに行く事決定！


名古屋は、晴天でしたが愛岐道路を快適に抜けた多治見あたりから曇ってきて恵那に入ったら、軽くミゾレが・・・

さすがにオープン走行が厳しくなってきたのでＲ19で屋根クローズです。
道の駅に着いたら雪が舞っていましたー
(-_-;)

そばつくりの過程
①そば粉と小麦粉を8：2で混ぜる（すぐ混ぜるとお湯で熱い・・・）


②こねる（強くこね過ぎると粉がボールにくっついて取れなくなるし・・・）


③伸ばす（打ち粉を振りながら、薄くしますが四角くならないし・・・）


④切る（まっすぐ切れなく斜めになるし、細く切れない）
((+_+))


⑤茹でて洗う（お店の人がやってくれます）


⑥食う（追加でいつも食べる野菜の天婦羅盛合せをチョイスです）

小一時間で完成します。
自分で打ったと云う達成感が調味料となり、美味しく感じますよー
!(^^)!
蕎麦湯もしっかり頂いて満足！


帰路は晴れてきたので再度屋根オープンですが、本日すれ違ったオープンカーは皆さん屋根クローズでした。
(-_-;)
先日の平日部と同じくＲ66でドンブリ会館へ
信号もほとんど無く、心配していた残雪も大丈夫でした。

多治見の虎渓山で散歩して帰宅でした。



「こりゃ～今度は、みんトモさんとランチオフか平日部で来て、皆でソバ作りをやったら面白いだろうな～！」
(^^ゞ