渋谷区 うどんそば加賀 にしんそば

渋谷区初台駅側にあります、うどんそば加賀 にしんそば＋ちくわ天＋生玉子です。
ここはかき揚げが有名なのですが、本当に揚げて10数秒後には食べれるので、熱々の汁と合わせて100度あるんじゃないの的な状態です。今日はもう一つ有名な『にしんそば』にチャレンジしてみました。頼んだ直後に天ぷらを追加したくなり、熱く無さそうなちくわ天を加えましたが､好みとしてはかき揚げが好きです。それよりもにしんだと汁が熱々（玉子の白身が固まるほど）でも、そこに大きな揚げたてかき揚げが入らなければ、普通に食べられる事に気付き､ある考えに至りました。続きは『ECU tuningと水温の考察その７』にて。
（引っ張る割には大した事ではないので、先にお詫び🙇しときます。）