いっけい.のブログ一覧

「燻製」に興味を頂きまして～そのアイテムが売られて
いるコーナーを発見してしまいついつい買ってしまった
(^_^;)



で・・これを使って「初燻製」をしたいと思います♪
はてさて～どうなることやぁ？！



食材は、ゆで卵・ウィンナー・チーズです！
ウィンナーは大好きな「銀河フーズ」製です♪種類や
数量を多くすると失敗した場合損失が大きくなるので
とりあえず～ってこんな感じにしました
(^O^)



初め・・キッチンのダクト下でやろうかなぁ～って安易に
考えておりましたが・・・注意書きに「屋外で・・」と
(~_~;)



セットには、こんな感じで一式が含まれております♪
サクラチップ買わなくても良かったかなぁ・・　まぁ～イザ
となったら～炭と一緒にＢＢＱで使えばいいかぁ～ｗｗｗ



組み立てるとこんな感じ♪



大きな銀カップにサクラチップの圧縮されている塊を投入♪
そして～ガスバーナーで着火します♪



しばらくすると・・煙がモクモクと・・・
思ったより煙が少ない？！ような気がしてましたけど・・・
こんなもんかぁ？　どんなもんかぁ？　わからない～
(+_+)



待ってる間ヒマなので・・
ＢＢＱスタンドで冷凍庫にあったイカを焼き焼き・・・
ビールをクピクピと・・・
ウホホ (o￣▽￣)o(o￣▽￣o)o(￣▽￣o) ウホホ



煙の様子を見ながら、時差で食材を追加していきます
タマゴは1時間・チーズは３０分・ウィンナーは１５分の予定

色の付きが薄い感じがしたので～時間を延長♪♪
塩梅を見ながら～モクモクさせて行きます♪♪



こちらも延長♪♪
ソロＢＢＱになって来たよぉ・・・
[壁]｀∀´)Ψヶヶヶ

2時間近くもかかりました・・・
オレも出来上がってたぁ～～
(メ▲▼)ノ ドテ



こんな感じに出来上がった！
ここから～1時間程度乾燥させるらしい・・・
ん～・・・なかなか手がかかるものですねぇ・・・
(￣- ￣ ) ンー

色してみましたが、こんなもん？どんなもん？ｗｗｗ
まぁ～「初」ですからいろいろと改良する余地は多分にあり
ます♪まずは仕込みがらせねばならぬ・・ｗｗｗ

次回もやるかぁ！と聞かれれば・・・
ん～・・・と考えるｗｗｗ
(￣O￣;)