じゃん鬼

ネットで探したら移転前の住所だったために発見できず、
根気よく探して見つけたお店。
移転して店舗拡大したのかな？（前を知らないけど）
外観は暗めで落ち着いた居酒屋みたい、店内もなかなかキレイ。

ラーメンは白・青・黒・野菜（だっけ？）などがあり。
白青黒は試しました。

白・・・ゴマとニンニクが香ばしいとんこつ、コラーゲンたっぷりらしい。
　　　　好みが分かれますが、かなりドロッとしたスープで、
　　　　美味しいけどノドが乾きます。
青・・・醤油とんこつ（写真）。
　　　　野菜がたっぷりで私はこれが一番美味しく感じました。
黒・・・富山ブラックではないです。そんなクドくはなくって、程よい濃さ。
　　　　これはサカナ系のダシですが、そんな臭さはなかった。

ご飯ものも美味しかったです。
しかしかなりボリューミィで、
初回の挑戦時に相方と、
白・青・チャーシュー丼（名前はウロ覚え）頼んだら、
おなかイッパイで死にそうでした。


タイトルをサカナ臭くない、としたのは・・・
私の地元金沢では何故だか
魚ダシのラーメンが大半を占め、
特にコッテリものは、相当な確率でサカナであり、
サカナの種類によっても違うけど、
魚ダシ嫌いには辛い地域なんです。
隣県の富山と福井はわりとサカナ系少ない模様。
（ラーメンのガイドブックをみる限り）
何でか、知ってる人いたら教えてください。
住所: 富山県富山市山室116-7
電話 : 076-491-6123