元祖にゅーたんたんめん本舗　上田店

後輩ヒロコが事ある毎に「あ～上田行ってタンタンメン食べたーい」と言い、ネットで画像出しては思いをはせていました。私とラーメンの好みが近いヒロコが言うなら、きっと美味しいに違いない、だいたい（画像見て）これホントにタンタンメン？何だコレ？・・・と私も思いをはせるようになって半年。

「タンタンメン食べに行って、ついでに大学思い出ツアー行っちゃう？」だったか、そんな様な誰かの発言により、何とも無計画な、“ラーメン食べるのが最大の目的”という旅行企画の決済が下りてしまいました（笑）

さて、この元祖ニュータンタンメン本舗、主に神奈川（川崎・横浜・藤沢）に何店舗か展開しているのでした。長野は上田だけ？

ここのお味は・・・基本コッテリ好きな私だけど、完全にハマっちゃいました。後輩ヒロコが石川から長野に出向いてまで食べに行きたいと言う理由がわかりました
（笑）

鶏ガラスープとタマゴ、鶏ひき肉、ニンニクのコンビが絶妙で、辛さは調節可能。
あっさりベースだけど味はしっかり、麺は太め。

一番辛くないのを選べば、辛いの苦手な後輩ワルミも食べられました。
私は何故か中辛に挑戦。発汗は促されましたが、余裕で完食。

参考までに、私の辛さ耐性は、タイ料理やインドカリーの辛めのは苦手です。唐辛子系は、韓国の本場並みじゃなければ大丈夫というレベルのもの。『タンタンメンを求めて』っていうブログの写真にあるものは、一見尋常じゃない唐辛子含有量に見えますが、スープやタマゴに緩和されてうま味に変身するようです。
住所: 長野県上田市神畑288
電話 : 0268-26-7100