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丹波の秋空とランチ >>

2023年12月24日

10年ぶりのぼたん鍋

こんにちは毎日寒いですね
丹波篠山のいわやさんへ家族で
私は10年ぶり他は初めて

入り口にイノシシの剥製

具材は野菜類にヤマノイモに
こんにゃく、キノコ、椎茸

備長炭で囲炉裏を囲い
別でアマゴの塩焼き注文

お肉は炊いてもあまり固くならず
味噌味ですがあっさりな感じ
ちょっと山椒をかけると
より美味しく食べれました😋
最後の締めは生卵を鍋の中で
半熟にしてご飯にかけて食べます。
もし、丹波篠山に来られるなら
一度寄ってみて下さい。
予約入れられたほうがいいです

1日早い我が家のクリスマスでした。

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Posted at 2023/12/24 11:42:24

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岡リ 2023年12月24日 12:24 火に当たって暖を取ってるイノシシの図？？？イカス剥製ですね(^-^) カッコいい(*^^)v	コメントへの返答 2023年12月24日 12:32 こんにちはありがとにゃんです😺
SUN SUN 2023年12月24日 12:41 しんちゃん0122さんこんにちは♪ 牡丹鍋は食べた事がありません。意外にもあっさりらしいですね。😊 機会があれば食べてみたいです。	コメントへの返答 2023年12月24日 12:45 こんにちは私もほんとに久しぶりでしたが肉の臭みもなく味噌味もあっさりで美味しかったです😋 是非一度食べてみてください😊
ﾀﾒﾝﾁｬﾝ 2023年12月24日 13:47 ぼたん鍋は、１回だけ食べたことあります。　びっくりするぐらい美味しいですよね✨　囲炉に鍋なんて最高じゃないですか！！	コメントへの返答 2023年12月24日 13:54 こんにちはコメントありがとうございます私も10年ぶりくらいで、嫁と子供達も美味しいと言ってくれたので良かったです😊
ケルビム 2023年12月24日 14:25 こんにちは♪ヽ(´▽｀)/ ぼたん鍋、とても美味しそうです～！(^q^) 鍋ものって「締め」もﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟイイのですけど、痛風の治療中につき自粛モードなのが辛いですハイ。(￣∇￣*)ゞ	コメントへの返答 2023年12月24日 14:43 こんにちはお疲れ様です寒くなると鍋が恋しくなりますが辛いところですね。昨日は運転手でしたので🍺が飲めなかったのが残念でした🤣
ろくべ～ 2023年12月24日 16:38 こんにちは♪ 今が旬の、ぼたん鍋、いいですね！ここ最近、口に入ってません…😅💦 上質の、ぼたん鍋が食べたいですね。😋	コメントへの返答 2023年12月24日 17:07 こんにちは私も久しぶりでした。いわやさんは間違いないと思います。もし、こちらに来られることがありましたら寄ってみて下さい😊
あお★かぶ 2023年12月24日 17:51 しんちゃん0122さん、こんばんは🎄🤶 ぼたん鍋って猪肉鍋だったんですか👀 初めて知りました💦 うん、味噌との相性良さそう♪ 囲炉裏を囲んでポカポカ、いい時間が過ごせてよかったですね( ´∀｀)	コメントへの返答 2023年12月24日 18:23 こんばんはコメントありがとうございます。猪肉をお皿に並べるとボタンの花のように見えるのが由来みたいです。私も10年ぶりでしたが美味しかったです😋

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岡リ 2023年12月24日 12:24 火に当たって暖を取ってるイノシシの図？？？イカス剥製ですね(^-^) カッコいい(*^^)v	コメントへの返答 2023年12月24日 12:32 こんにちはありがとにゃんです😺
SUN SUN 2023年12月24日 12:41 しんちゃん0122さんこんにちは♪ 牡丹鍋は食べた事がありません。意外にもあっさりらしいですね。😊 機会があれば食べてみたいです。	コメントへの返答 2023年12月24日 12:45 こんにちは私もほんとに久しぶりでしたが肉の臭みもなく味噌味もあっさりで美味しかったです😋 是非一度食べてみてください😊
ﾀﾒﾝﾁｬﾝ 2023年12月24日 13:47 ぼたん鍋は、１回だけ食べたことあります。　びっくりするぐらい美味しいですよね✨　囲炉に鍋なんて最高じゃないですか！！	コメントへの返答 2023年12月24日 13:54 こんにちはコメントありがとうございます私も10年ぶりくらいで、嫁と子供達も美味しいと言ってくれたので良かったです😊
ケルビム 2023年12月24日 14:25 こんにちは♪ヽ(´▽｀)/ ぼたん鍋、とても美味しそうです～！(^q^) 鍋ものって「締め」もﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟイイのですけど、痛風の治療中につき自粛モードなのが辛いですハイ。(￣∇￣*)ゞ	コメントへの返答 2023年12月24日 14:43 こんにちはお疲れ様です寒くなると鍋が恋しくなりますが辛いところですね。昨日は運転手でしたので🍺が飲めなかったのが残念でした🤣
ろくべ～ 2023年12月24日 16:38 こんにちは♪ 今が旬の、ぼたん鍋、いいですね！ここ最近、口に入ってません…😅💦 上質の、ぼたん鍋が食べたいですね。😋	コメントへの返答 2023年12月24日 17:07 こんにちは私も久しぶりでした。いわやさんは間違いないと思います。もし、こちらに来られることがありましたら寄ってみて下さい😊
あお★かぶ 2023年12月24日 17:51 しんちゃん0122さん、こんばんは🎄🤶 ぼたん鍋って猪肉鍋だったんですか👀 初めて知りました💦 うん、味噌との相性良さそう♪ 囲炉裏を囲んでポカポカ、いい時間が過ごせてよかったですね( ´∀｀)	コメントへの返答 2023年12月24日 18:23 こんばんはコメントありがとうございます。猪肉をお皿に並べるとボタンの花のように見えるのが由来みたいです。私も10年ぶりでしたが美味しかったです😋

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