カーターのブログ一覧

すみません。車ネタではありません・・・。

兵庫県西宮市北山町にあるイタリアン「ポンテミラボー」。
ここに私と懇意にしているシェフが今月から新たにシェフとして入ったのですが
お野菜の仕入れに困っているそうです。

わかる方にはわかるのですがここかなり不便な場所で・・・。
お魚は届けてくれるらしいのですがお野菜を届けてくれる業者さんがないそうです。
せっかく一軒家のイタリアンなので地元の美味しい野菜を使いたいそうなのですが。。。

どなたかこの辺りで美味しいお野菜を替える直売所のようなものご存知ないですかね？？
農家さんでもいいんですけど・・・。

中ノ島ダイビルにあるArialasca Marble tre。

ランチの時に押してもらっているスタンプカードが結構たまっていて
10ptでディナー時にワンドリンクorドルチェサービスなんですけど現在70ptほど。

ディナーで行くときはドルチェまで付くお任せコースにしてるので
使うことなく今まできてます・・・。

来年あたりスタッフさんたちの入れ替えがある・・・かも。
ということで今年中に行きたいんですけど私お酒飲めないし。
旦那様もたくさんは飲まない。7杯分・・・・。う～ん。

という訳でドリンク代はポイントの範囲内で出すので
お酒飲める方誰か一緒にいきません？？

もしくは冬に忘年会をアリアラスカでやってボトル入れちゃう？？（笑）

「カーターの食べブログはいつもイタリアンやフレンチばっかり」と
言われないためにも！！

イベントの紹介です。

大阪市港区高野山　釈迦院にてお蕎麦のイベントがあります。

凡愚、蔦屋、天笑、月山といった大阪では有名なお蕎麦屋さん8店の
蕎麦が何と食べ放題で3000円！！！（当日券のみ）

7月24日（日）10時～15時（雨天決行）です。

きちんとしたお蕎麦屋さんに旦那様が行って満腹まで食べると軽く諭吉が飛んでいくので
この料金で食べ放題は嬉しいですね♪

http://www.cwo.zaq.ne.jp/kanko/CIMG0762_1.JPG

77年生まれのシェフ達が集う77会イベント「一日限りの屋台村」も今年で３回目。
昨年は産後すぐで参加できなかったのですが今年は行ってきました。

77ということで参加費は食べ放題飲み放題で7700円。
今年はミッシェル・ヴァン・ジャポネやエスポワールといった新店も参加。
スタッフも増員されてました。（テレビの取材もあった）

ちなみに、チケット（300枚）は２日で完売したそうです。

写真アップしたいんですけど携帯が水没で修理中なので・・・。

憶えてる限りで・・・。
kamekichi&Usakichi 子羊のスパイシースペアリブ、トリッパのトマトスープ
なかなか　串揚げ３種（カジキマグロロール、犬鳴豚黒酢あんかけ、冬瓜の煮込み揚げ）
キッチン和　雲丹豆腐の旨だしジュレ、オクラとトロロの冷やしそうめん、鯛飯、出汁茶漬け、かきあげ、エビパン
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ　創作寿司（ローストビーフと・・・なんやったっけ？）　飴色玉ねぎのキッシュ、大山地鶏の自家製ハム
リンコントロ　　生ハム（ハモンセラーノ）　パスタ色々
ダイガク　パスタ色々
チェルキオ　バスク豚、子羊等の炭火焼
チュカテ　サルシッチャ、ブータンノワール等（多分）
エスポワール　鴨のコンフィ、豚軟骨のコンフィ
カネトン　オムレツ、ロールケーキ、マカロン
羽山料理店　ホルモン焼うどん

特に印象に残ったのは・・・・。
エスポワールさんのコンフィ。カネトンのコンフィも好きですがちょっとビックリの出来。
カリカリのホロホロで美味しかったです。

あとはリンコントロのパスタ。やっぱり志摩シェフの料理は美味しい。
７月末でリンコントロを辞められるらしいのでそれまでに一度行かねば。

今年はお料理以外にもワインがすごい。リストを見ると一本３万円近くするマグナムボトルまである！
ワイン以外にリモンチェッロやモヒート、もちろん食後にはエスプレッソやカフェラテも！
この食べ放題＆飲み放題でこの値段は安いなぁ。

でも今年はちょっとワインの色が強かったので飲めない人は残念だったかも・・。
私は飲めなくても満足でしたが・・・。

このイベントの模様は６月２５日（土）９時３０～朝日放送のＬＩＦＥという番組で放送されます！

というイベントがあります。
いずれも関西の有名なお店がこの日のためにカレーを作るというすごいイベント。

大好きなフレンチ「カメキチ」、「羽山料理店」のタッグの他に
藤久さんやかむなびさん、新地のお寿司屋さんといったミシュラン☆獲得店。

大阪一行列のできるパン屋タケウチにイタリアンのマーブル・トレ・グループ。
あの京都のなかひがしまで！！

デザートブースでは堂島ロールで有名な堂島スウィーツ、なかたに亭も。

前売り制で3000円。追加が必要な方は当日チケットを追加で購入。

イタリアンやフレンチはちょっと・・・という方々
こんなカレーはいかがです？？

↓
http://osakaid.com/info.html