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　今回は六厘舎のつけ麺です！

　ラーメンランキングでは常に上位。テレビの特集でも度々取り上げられるお店です。
　場所は大崎駅から歩いて８分ぐらい。一本道なので迷う事はありません。
　
　今回２度目の訪問です。
　開店11時半を過ぎるて並ぶと、長くて２時間待ちです。平日11時ぐらいに並ぶと、12時前には食べる事ができます。スープが無くなり次第終了なので、いつも４時前には閉店します。

　メニューは中華そば（650円）、つけ麺（750円）、あつもり（つけ麺の麺を温かくしたもの750円）が基本です。他に辛いつけ麺と辛いあつもりがあります。大盛りは100円増し、特盛りは200円増しです。味玉は100円、海老玉150円のトッピングがあります。

　今回はつけ麺大盛り味玉を注文しました。
　つけ汁は鰹節と豚骨ベースで、さらにカツオエキスの粉末がトッピングされています。麺は太いちぢれ麺で、濃厚なスープにしっかりと絡みます。

　やっぱり美味しい！
　日本人はラーメンに対する愛着が強く、ちまたにいっぱい評論家がいます。ですから実はあまりラーメンを好まない私がブログに書き込むのをためらっていました。でもここのつけ麺は、食べるために休日を費やすほど美味しいです！

　僕はまた並ぶと思います。一度食べてみてくださいね。

六厘舎

住所 　東京都品川区大崎3丁目14-10
電話 　03-5434-0566

　　モズクの天ぷらの写真をアップしました。
　　　　　　　（byゆうなんぎい）

　　ちょっとゲテモノっぽいでしょ？

　　でも美味しいですよ！

　

国際通りから少し歩いた所にある回（KAI）というお店。モズクの天ぷらと地魚の刺身を味わうなら、こちらもおすすめです。




回本店久茂地店
住所　 沖縄県那覇市久茂地3丁目15-19
電話　 098-862-1023

今回は沖縄郷土料理の店ゆうなんぎいです。

　沖縄は那覇国際通りにあります。ゆいレール県庁前から市場に向かって徒歩3分、左手にゆうなんぎいの提灯が見えます。ここは沖縄ではめずらしく、行列のできるお店として有名です。夕刻5時半の開店から客足は途絶えず、6時過ぎには満席になります。お客さんの回転は速いので、行列があっても気長に待ちましょう。私も少し待ちましたが、気さくな店員さんが方言を交えてメニューの説明をしてくれました。

　このお店は1970年創業（まだアメリカ統治時代）の沖縄家庭料理を代表する老舗です。こう書くと堅苦しい印象ですが、中は豪快なおばちゃん達が腕を振るって、旨いもん食わしてくれる処といった雰囲気です。

　店に入りおすすめのA定食（3050円）とオリオンビール（定番！）を注文しました。A定食とは、おすすめを小針にたくさん取り分けてくれたものです。品書きを読むと、落花生やごま、地魚やよもぎといった独特の食材が入っています。結構香りも味もきつめかなーと思いましたが、初めて体験する味付けもすんなり食べられました。美味しかったです。

　その中でも特におすすめは、フーチャンプルー（お麩の炒め物）とモズクの天ぷらです。僕はゴーヤチャンプルーも好きなので追加で注文しましたが、食してみるとフーチャンプルーの方が美味しかったです（さすがおすすめ！）。モズクって独特の歯ごたえとぬめりが美味しいですよね。天ぷらにすると、その旨味がサクサクと一噛一噛みに凝縮されて味わえます。ホント美味しいですよ！

　手頃な値段で本物の郷土料理が味わえます。那覇に泊まった際には、是非寄ってみてください。


店名　ゆうなんぎい

住所　　　 縄県那覇市久茂地3-3-3
アクセス　 ゆいレール県庁前駅から徒歩3分
TEL　　　　098-867-3765
営業時間　 12:00～15:00、17:30～22:00
定休日　　 日曜、祝日

　今回は沖縄美ら海水族館です。

　沖縄といえば美ら海（ちゅらうみ）と言われるぐらい、有名な水族館ですね。場所は沖縄本島中部北側の本部というところにあります。鉄道のない沖縄では移動が結構大変です。無料の移動手段はありません。公営バスなら3時間4000円程度、タクシーなら2時間半23000円程度かかります。
　おすすめはレンタカー（2時間30分）か、ツアーバスです。いずれにしろ１日かけての観光になります。ツアーバスは地元の那覇観光バスか、JALツアーバスが一般的かと思います。しかしJALのバスは、全行程をJALで行かないと乗せてくれません。別の航空会社かフリープランなら地元のバスを予約しましょう（北部南部など数コースあり、各6～8千円程度）。南部なら首里城や玉泉洞、北部なら万座毛や植物園もあわせて巡るので楽しいですよ♪（集合時間はおおむね9時前なので、移動同日は申し込めません。移動日と水族館は別日にしましょう。ホント疲れますから。）

　さて水族館の見所ですが、なんといっても世界最大級の大水槽『黒潮の海』でしょう！
　この水族館の売りとして、世界一と世界初というキャッチフレーズがあります。この水槽には、世界で初めて長期複数飼育に成功したジンベエザメやオニイトマキエイ（マンタ）がいます。また水族館の1階から2階を貫く「黒潮の海」水槽は、37m×27m、深さ10m、水量7,500ｔで世界でも有数の大きさを誇り、観客と大水槽を隔てるアクリルパネルは高さ8.2m、幅22.5m、厚さ60cm、パネル総重量は130トンあり2007年現在ギネスブック公認の世界最大のアクリルパネルとなっているそうです（写真）。

全長7.5mのジンベエザメ３匹が目の前で回遊する姿は、圧巻の一言です！まだ行った事がない方は、是非観てください。一生に一度は行きましょう。


沖縄 美ら海水族館

住所 　　　　沖縄県国頭郡本部町字石川424番地
電話番号　 0980-48-3748
営業時間 　　8:30～入館〆切17:30（3月１日～９月30日までは19時まで）
定休日 　　12月第1水曜日とその翌日
料金 　　　　大人　1800円　高校生　1200円　小・中学生　600円

今回は沖縄そばです。

沖縄そばとソーキそばの違いって知ってますか？
透明な豚骨スープに、こしのある太麺は一緒です。三枚肉を泡盛と一緒に煮込んだラフティがのっているのが一般的な沖縄そば。アバラ肉を煮込んで、軟骨まで食べられるソーキがのっているのがソーキそばです。つまり上の具材で呼び名がかわるんですね。

Yahooグルメでも高得点を維持している、“首里そば”に行ってきました。店は首里城の近くで、ゆいレールの終点首里駅から徒歩10分です。

麺は量によって３段階（小400円中500円大600円）に別れていますが、基本的に１種類。麺は手作りで、早朝から打っても1日60食しかできないため、昼前から午後２時までしか営業していません。通常紅ショウガが入っていますが、香りを損なうとの理由から細く刻まれた生針生姜がトッピングされています。こだわってますねー。

僕は中を食してみました。独特のもちもちとした食感の麺は、歯ごたえ十分でやや固い印象。だしのベースはたぶんカツオで、 あっさりと洗練された上品な味です。一つ一つは上品で、かつ上等だと思います。でもそれぞれが独立していて、味に一体感がありませんでした。
もちもちで、スープにからむ柔らかいうどんの方が、僕はきっと美味しいと感じると思います。
人それぞれ好みはありますので、私見として一読していただければ幸いです。


首里そば

那覇市首里赤田町１-７
コンサートギャラリーしろま１Ｆ
098-884-0556
11：30～14：00頃
定休日：日・祝