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yu1ch1のブログ一覧

2009年11月21日

ラーメン☆(その2)

続きです☆

あれからチャーシュウを煮る事2時間半
次は味付け!!
チャーシュウの煮汁をラーメンのタレに使うので
あまり甘くしないように味付けを。。。

出来た〜☆

たまごは煮たまご風に。
チャーシュウを煮たタレをスープで薄めてつけ込みます。

タレが浸からない部分は味が付きません
時々返しながらの味付けも良いのですがメンドクサイ。。
そんな時は
キッチンペーパー等で隙間が無いようにかぶせると
全体的に味がまわりますヨッ☆

後は麺を茹でて盛りつけておしまいです♪
チャーシュウの端っこ食べたい人は誰ですかぁ〜!!!

昭和っぽい感じを出したかったんですが
どうでしょうか?
美味しく出来上がりました☆

次回は何かな?
お楽しみに〜♪

Posted at 2009/11/21 20:27:37 | コメント(3) | トラックバック(0) | グルメ/料理

2009年11月20日

今日は久しぶりにラーメンを作成中!!
といっても
食べ物アップするのは今日が初めてですね〜。
これからたまにアップしようと。。。

これが今回のスープ
鶏ガラ、豚の背骨等々。。。

チャーシュウ焼いてま〜す☆

焼き上がったら
スープに投入!!
これから2時間半煮込みます。

成功か?
失敗か?
結果は後ほど。。。

Posted at 2009/11/20 19:04:06 | コメント(5) | トラックバック(0) | グルメ/料理

2009年11月16日

毎回の事なのですがイベント後の荷物おろしは。。。

明日にしよう〜☆

Posted at 2009/11/16 19:20:08 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記

2009年11月13日

これ
スゴイのひと言です☆

ここからが
本番!!

http://www.youtube.com/watch?v=eeiICe2gYL8&feature=fvw

最後にもう一走り!!!

お疲れさまでした☆

Posted at 2009/11/13 15:20:40 | コメント(5) | トラックバック(0) | 趣味

「久しぶりに。。。 http://cvw.jp/b/353729/47008612/」

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