減量の中休み？

夕食はいつもレタスに春雨を使った料理が出されますが、

今日は何故かしゃぶしゃぶでした。

嫁は

しゃぶしゃぶすれば肉の脂が取れるから～、
たまには肉も食べないと～
どう言う風の吹き回しなんだろう？とか、今日は何の日？何の記念日？
ひょっとして何かのおねだり？
とか考えながらもしゃぶしゃぶを食べてるうちに次第にその疑問が薄れて、

我のウンチク

しゃぶしゃぶはあまり火を通し過ぎると硬くなるから、サッと湯通しする事が軟らかくて美味いんだぞ～と

その時既に嫁が僕にどっきりを仕掛けたました。そんな事を知らず、トロッととろける肉を何枚か食べたところでネタバラシ

じ、実はこれは馬肉なんだ～

それを聞いた瞬間、


箸が止まりました。


決してマズイ訳ではなく和牛のようにとろけるような歯ごたえに感動致しました。


嫁が懸賞で当選したらしく今日家に着いたとの事。

この馬肉は長野県

牛肉で表すと飛騨牛や松阪牛のようなブランド肉


安い外国産牛肉と比べるとこの馬肉の方が
馬勝った(美味かった)です。


嫁のどっきり大作戦は大成功～、
良い意味でやられました。