短パン王子＠のブログ一覧

岐阜の食い物で連想するものは

トンカツ！

でもこのお店のトンカツはただのとんかつでなく、




わらじトンカツ！

字のごとく、わらじのようにでかく、しかも分厚いトンカツかつで、

量はなんと

３５０㌘


定食にしたら、

軽く５００㌘を超えるでしょう!?

しかしこれは体験済みなので、
今回はおとなしく


味噌ヒレカツ定食（ヒレカツ３枚）を注文いたしました。




が、







３枚の味噌ヒレカツをトータルにすると、








わらじモドキの



味噌ヒレかつになるくらいボリューム満点


の定食になりました。


衣はサクッと

ヒレ肉なので、


とてもやわらかく、甘い味噌ダレとのマッチングは絶妙で、


わらじモドキも



あっという間食してしまいました。



これで


１４００円ぐらい


とこの量のヒレカツにしては破格でした～！



食の


尾張名古屋は
エビで持つ！

ですが、



濃尾岐阜は
豚で持つ！


持つといっても
もつ肉の豚と
偶然掛けてしまった～！

キリ番ゲット致しました。
納車後まだ１ヶ月経ってません

また来月、再来月も県外に出向くので走行距離は急ピッチに伸びるでしょう！

家で夕食を自ら作りました。
レシピは思い付きです。

牡蠣をバターで炒め、ご飯に乗せて食しました。


まずはおろしニンニクをバターで炒め、牡蠣をフライパンに入れ強火に！

牡蠣の裏表を程良く入れたところで、コーヒースプン半分ぐらいの量のレモン汁を入れ中火に！

牡蠣を炒めると身の中から水分(うま味となるエキス)が出ます。

水分が蒸発しはじめると
エキスが濃くなります。

牡蠣、アサリ、はまぐり、ホタテなどの貝類はうま味がフライパンで濃縮されると苦味に変わる性質があるので、

バターでなく、
オリーブオイルで濃くなったエキスを薄め、

わさびと少々混ぜ合わせた我が家に常備品の牡蠣しょうゆ(大さじ２杯ぐらい)
を掛け、フライパンに蓋をして約３分

出来上がり！


牡蠣があまり好きでない愛娘も美味しいと言ってくれて、魂を吹き込んだ甲斐ありました。


これを韓国のりで巻いて食べるとさらに美味しかったです。


美味しそうに見えた方は是非やってみて下さい。

昨日、嫁が喫茶店で僕の為に買って来てくれました。
韓国のりなんて今まで食した事がなく、パリパリして香ばしく美味しくいただきました。

一枚のサイズは小さいですが１０枚入り２００円！

味にはうるさい味音痴な自分の感想は、韓国のりと国産味のりを比べると韓国のりの味の方が和風っぽい気がいたしました。

でもあっという間に１袋無くなり、嫁にまた宜しく！と頼みました。



ここで謎掛け１句








海苔の韓国産と
掛けまして





ディスコと解く





その心は
















ノリが良いです。












ちなみにクラブやディスコなんて行った事、ありません～