玉助あぶらあげ＋チーズ＋チャーシュー＋キノコ類＝和・洋・中折衷ピザ

エサを目の前にしたネコのように、油揚げを見つけた子供は早速作れとせがむので、作ってしまいました～。

本家の作り方は玉助のお台所ブログでどうぞ。

さぬ吉流あぶらあげピザは、まずシメジとエノキをオリーブオイルで炒めます。
そこへかんずりたっぷり入れて、よくなじんだころに玉助しょう油を二回しかけます。

あぶらあげを半分に切って、そこへスライスチーズをひき、その上にスライスしたチャーシューを載せます。その上へピーマン・炒めたキノコ類を載せ、チーズをふりかけて、オーブントースターで焼きます。

表面のチーズが焦げだす辺りで取り出します。

熱いところをフ～フ～しながらほおばります。ビールが・・・・・・。

チーズが糸を引きます。スライスチーズとふりかけたチーズのミックスがいい感じです。隠し味のかんずりがピリッとして、しょう油とチーズのマッチングに花を添えています。

５回も作りましたよ～・・・・・・マッタク(^_^.)

何人いるんだ～^_^;

マンガのバンビーノが好きな私、もう一人に手伝わせながら、「バンビーまだかよ～」「早くしろ～」とバンビーノごっこを楽しんでいました。


自分で作ってみて和・洋・中の素材がこんなに合うとは思いませんでした。