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沖縄を去る当日。
兼ねてから予定していた果実酒の漬け込み作業を相方と行ってまいりました。

この時期は沖縄っぽい果物は安価で出回っていないので、（写真左から順に）たんかん、日向夏、レモンを漬け込みました。

手の匂いがいい感じで柑橘系（笑）

細かい手入れは相方に任せてきたので、今度行って飲むのが楽しみです♪♪♪


しかしこれだけ漬け込むと材料費もいい値段になりますね（汗）

をいただいてきました。

画像右は本マグロの大トロなんですが、

左側は本マグロの血合の刺身です。

初めて食べました。


魚なのにかなりサクサク感がある食感で、味が濃いのに血生臭くない、
なんともいえない絶品でした♪
新鮮でないと食べられない部位ですね♪

相方は捌いてすぐ食べたということなので（自分は数時間置いて食べたので多少匂うとのことでした）臭み、食感はもとより、血が熱くなる感じがあったとかｗｗｗ
羨ましい（泣）

今度本マグロを捌く時には是非呼んでもらいたいものです（涎）

19（土）から、27（日）まで沖縄に滞在です。

今回もやることがモリモリ（汗）

相方と後輩の卒業式がメインイベントですが、お世話になった方々へのあいさつ回りがいっぱい♪♪

でもそれは結局自分の会うべき方、会いたい方がそれだけいっぱいいるって考えたら、とても幸せなことなんだなぁと思いました。

やっぱり自分は沖縄があってるさ～～～(笑)