鉄人 陳建一！

昨日(2/26)のできごと。

仕事絡みでセルリアンタワー東急ホテルへ。

打ち合わせも兼ねてお客さんとランチ。

ホテルなので当然、和・洋・中となんでも選べるのだが、
陳健一のお店(szechwan restaurant 陳)があるので、お約束的に選択。

10品目の中から好きな2品を選べる。

１．ふかひれの姿土鍋煮【醤油ソースor　カニ卵ソース】
２．あわびと野菜の煮込み【醤油ソースorクリームソース】
３．高級干しなまこ･手羽先･生湯葉の土鍋煮【醤油ソースorスーラーソース】
４．szechwan restaurant 陳　オリジナル北京ダック
５．陳建民式 プリプリ大海老のチリソース　～サラダと共に～　
６. 花切りイカと土浦産レンコンのピリ辛炒め ～翡翠カップに包まれて～
７. 天使の海老の姿蒸し オリジナルソース ～千葉県産ケールと共に～
８. 旬の白菜とまるごとカブのやわらかクリーム煮 ～健康オイル仕立て～
９. 気仙沼産フカヒレ入りとろみスープそば　～小松菜を添えて～
10. 陳建一の麻婆豆腐御膳

これもかなりベタなお約束的に5番と10番を選択(^_^;

やっぱり陳の名でしょ！って感じだけど、当然本人が
作っているわけでも無いので、あくまで気分ということで。

激ウマ！って事は残念ながらなかったけど、
まぁ、フツーにおいしゅうございました by 岸朝子