炙り鯛だしらーめん･つけ麺 サクラ

富雄のやまと支那そば華山の系列店が今年夏に橿原に開店したのがサクラです！

富雄の華山塩ラーメンとは全然別の豚骨系です！
華山の土曜日昼だけしてるつけ麺はまだ食べてないので同じか別格かは知らないですが、実はつけ麺初めてです！
つけ麺の店行ってもつけ麺とスープが別ならスープが冷めて不味くなるのは分かってるからラーメンを頼んでしまうので！
しかしこちらの店は麺を温かくして出してくれるので、スープに入れてもスープがそんなに冷めないのでいいです！
自分はチャーシューあっさりつけ麺を頼みました！麺はうどんみたいなモチモチした中太ちじれ麺でスープに絡んでいい！
スープはさっぱりなのに見た目こってりに見える豚骨系です！
逆にこってりスープはさっぱりより薄く見えるのにこってり！鰹だしキツいみたいで、やはりこの店はさっぱりがオススメ！
つけ麺頼んだ人は最後に雑炊にしてくれますが、折角残したスープも半分以上捨てられ、ご飯は少なすぎるし、卵は一つ？使ってるので、折角のスープの美味さが卵によってまろやかすぎなので、残念な味になります！
せめて卵半分以下にするか、スープそのまま残してくれるかしないと、なんの為の雑炊なのか分かりません！改善を頼みたい所ですね！


他に一緒に唐揚げも頼みましたが、中華で食べる唐揚げだったので美味しく頂きました！



営業時間
11:30～15:00
17:00～22:00
定休日火曜日
オープン
2010年7月15日
富雄の華山系列
住所: 奈良県橿原市葛本町808-1
電話 : 0744-24-9990