営業時間が土曜日と日曜日の11時～20時でスープが無くなり次第終了と短いので、なかなか行けなかった上野原市の「あにみ屋」さんへ行ってきました。八王子アメミ屋さんの姉妹店で八王子ラーメンのお店です。季節限定の醤油ワンタン麺（味玉付）とミニ炙りチャーシュー丼を選択。醤油ワンタン麺（味玉付）スープは、少し濃い目の動物系醤油味。麺は、ストレート太麺で後半はスープが染みて美味しくなっていきます。ワンタンは肉が多めに詰まってジューシーです。餃子も期待できそうです。チャーシューは、赤身で柔らかく脂身もジューシーです。玉ねぎのシャキシャキ感が良く合いますね。黄身はトロッと感がある柔らかめ。ミニ炙りチャーシュー丼柔らかいチャーシューが炙られて胡椒が効いて絶品です。次回は、餃子を頼もうと思います。
山梨県上野原市のあにみ屋のラーメンを食べに
