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2024年03月23日

相模原市中央区・煮干し豚骨らーめん専門店六郷のラーメンを食べに

煮干し豚骨らーめん専門店六郷へ行ってきました。

道路を隔てて三井のリパーク相模原清新駐車場があり、駐車券を見せると100円のサービス券が頂け、駐車代は無料になります。

濃厚煮干し豚骨（こってり）と煮干し100%（あっさり）の2種類があります。

濃厚煮干し豚骨＋半熟味玉を頂きました。

65g以上の煮干しを使用したスープは少なめですがトロリとして、煮干し味がしっかりしていて、細麺に絡んで美味しく頂けます。

紫玉ねぎがさっぱりリセットしてくれるので良いアクセントになり、生チャーシューは、生ハムのような柔らかさで、油ののったトロける触感が絶品です。

残ったス－プは、煮干し酢を入れて、さっぱりする味変を楽しみ飲み干しました。

煮干し酢は酸っぱいので少しづつ入れて調整した方が良いです。

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Posted at 2024/03/23 21:48:27

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