藤野倶楽部 百笑の台所に、サムゲタンを食べに行ってきました。神奈川県相模原市緑区牧野４６１１−１先に注文してお支払い、呼び出しカードを受け取り席へ。呼び出しカードが鳴ったら料理を受け取りに。食べ終わったら返却するシステムです。窓からは、キャンプ施設が見えました。サムゲタン・玄米を注文。グツグツ煮立っている熱々で提供され、鶏肉は、スプーンで簡単にほぐせる柔らかさでスープに合います。スープは薄味なので塩と胡椒で調整できますが、松の実、ナツメ、にんにく、高麗人参、もち米等の薬膳的な出汁が癖なく出てとても美味しかった。
藤野倶楽部 百笑の台所にサムゲタンを食べに
