神奈川県相模原市緑区の「麺屋 時次」へラーメンを食べに行ってきました。
神奈川県相模原市緑区二本松１丁目３５−８
鯛だし昆布水に浸かっているつけ麺を扱ってる丁寧な接客のラーメン屋さんです。
特製塩つけそば（大）を選択。
冷たい鯛だし昆布水に麺が浸してあり、オススメの食べ方があります。
何も付けずに鯛だし昆布水で麺のみを食べ小麦の味と鯛だしを感じて、
次は麺に藻塩を一振りして麺の味を楽しみ、
後は魚介スープに浸して出汁の味を楽しみます。
麺は太目のストレート麺でツルツルでコシが強い麺です。
オススメの食べ方で食べ進め、柔らかい炙りチャーシュー、トロリ黄身の味玉を楽しみながら、レモンが脂をさっぱりリセットして最後まで美味しく食べられます。
見た目以上に麺量多くガッツリ感があり久しぶりの満腹感でした。
最後にスープに鯛だし昆布水を足して、鯛だし昆布水を堪能。暑い時には良いですね。
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ラーメン | グルメ/料理
Posted at
2025/09/15 21:58:51
