煮干し豚骨らーめん専門店 六郷へ再度行ってきました。
神奈川県相模原市中央区清新7-1-1
道路を隔てて三井のリパーク 相模原清新駐車場があり、駐車券を見せると100円のサービス券が頂け、駐車代は無料になります。
前回は濃厚煮干し豚骨（こってり）だったので特製煮干し100%（あっさり）を選択。
＋半熟味玉を頂きました。
65g以上の煮干しを使用したスープは前回より少なめですが煮干し味がしっかりしていて、細麺に絡んで美味しく頂けます。
相変わらず紫玉ねぎがさっぱりリセットしてくれるので進みます。
生チャーシューは、特製を選択したので多めです。生ハムのような柔らかさで、油ののったトロける触感が絶品です。
半熟味玉はゼリー状で少し柔らかめでトロリっとして追加する価値ありです。
最後に少し面とス－プを残し、煮干し酢を入れて、さっぱりする味変を楽しみ飲み干しました。油感がなくなりスッキリです。
Posted at 2024/06/08 21:18:50 | |
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ラーメン | グルメ/料理
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