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この日は午前中に出社して、午後は在宅勤務に切り替えるため自宅へ移動中。　北千住駅着が13:20、間に合うか。　間に合ったぁ！


お昼は13:30までに着座できれば大丈夫。　昨年末に食べて以来。　前回は会津ソースかつ丼 ロース ¥1,000円（税込）をいただきました。　今回は、いとう食堂のソースかつ丼 ¥1,300円（税込）にします


味噌汁かコーンポタージュが選べます。　洋食のお店なのでコーンポタージュにしました。　香の物は苦手なのですが、いただきます。　大人なので…


マスターのお兄様が営まれていた会津若松市の「いとう食堂」。　2019年11月に惜しまれつつ閉店されたそうですが、弟さんのマスターが「いとう食堂」のソースかつ丼を継承されたそうです。　置いた蓋にカツを2切れ置くと食べ易いですよ、と勧められました。　超肉厚だけど柔らかいカツ。　自家製オリジナルソースが細めの千切りキャベツとご飯に染みて、美味し！


こちらは昨年末にいただいた、会津ソースかつ丼 ロース ¥1,000円（税込）の画像。　デミグラスソースが入っているのでソースは少し甘めで千切りキャベツも太かったような気がします

昼の部の最後の客だったので、優しい優しいマスターと少しお話ができました
・マスターと奥様は会津美里町ご出身（お二人で営まれています）
・会津ソースかつ丼（オリジナル）と、いとう食堂のソースかつ丼はソースが全くの別物。未だにファンが多くレシピを忠実に再現している
・本場の会津ではロースとヒレのみ。チキン（特大）はサービスメニュー。北千住は学生が多く、安価に沢山食べて貰いたいので提供している

マスターより「会津ソースかつ丼（オリジナル）と比較してどうでしたか」と質問を受けたのですが、如何せん実食が半年以上前なので「甲乙つけがたいですぅ」と逃げました（スマセン）。　比較でオリジナルの味を検証するため間を空けず、近日中の再訪を独り心の中で熱く誓いました（誰に？）

★店舗基本情報
店名　キッチンフライパン
分野　かつ丼、洋食、焼き鳥
住所　東京都足立区千住1-23-18
URL　公式サイト
交通手段
　　　JR常磐線/東京メトロ 日比谷線・千代田線/東武スカイツリーライン/TX 北千住駅（西口）から440m
営業時間
　　　月・火・水・木・金
　　　12:00 - 13:30
　　　18:30 - 20:00
　　　土・祝日
　　　18:30 - 20:00
　　　定休日 日曜

※営業時間/定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗に御確認ください

※記事内の情報は執筆時のものになります。　今後は価格変更の可能性もございます。　あらかじめ御了承ください

※個人の感想になります

奥様と愚息御一行が所用で新京成線を使って里帰りするため、隣市の千葉県松戸市まで送りに来ました。　無事に送り出せて折角松戸まで来たので、独り「中華蕎麦とみ田」で昼食をいただくことにしました。　本店はしばらく伺ってなかったうちに完全予約制になってました。　ですよねぇ～　


本店の厨房で店主の富田治さんが調理されているのを遠目に拝みつつ、本店の側にある「松戸中華そば 富田食堂」で実食。　11時過ぎなので未だカウンターに空きがありました。　らっきぃ


半熟味玉濃厚つけめん 中（270g）¥1,120円（税込）を実食。　濃密な豚骨と魚介の風味のつけ汁にコシの強い麺が相まみえて、たまるか！


ほのかなゆずの香りとつけ汁の中に沈んでいる極太メンマがアクセント。　どちらかというとラーメンには固執しない私でさえも唸る美味さでした。　濃密でハードなつけ麺は、美味し！

★店舗基本情報
店名　松戸中華そば 富田食堂
分野　ラーメン、つけ麺
住所　千葉県松戸市松戸1239-1 関根ビル 1F
URL　公式サイト
交通手段
　　　JR常磐線/新京成線 松戸駅（東口）から179m
営業時間
　　　10:00 - 22:00
　　　定休日 無し

※営業時間/定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗に御確認ください

※記事内の情報は執筆時のものになります。　今後は価格変更の可能性もございます。　あらかじめ御了承ください

※個人の感想になります

8月に比べて幾分過ごしやすい日も増えてきましたが、まだまだ厳しい残暑が続いているため、気持ち涼しくなるような内容を投稿します。　本年2024年頭は出張のため頻繁に仙台と行き来をしておりました。　現地関係者よりお勧め土産として紹介いただいたのが冬季限定の上品な飴「霜ばしら」です

　
繊細で壊れやすいため、米由来らくがん粉で満たされた化粧缶に入って販売されております


蓋を開けるとこんな感じです。　美しい


今春に義父の自営業引退の御祝いとして寄贈しました。　仙台では重役や最得意先用の土産品として企業で用いられることもしばしばとのこと


説明に沿って、らくがん粉を除くと綺麗な「霜ばしら」が現れます


山々に霜柱が立ち始める頃、菓子職人さんの手作業により製造が始まるそうです。　日々の天候を見ながら製造方法や配分を変える完全手作業。　口に含むとほろりと消える食感はまさに「霜ばしら」


本年2024年2月に伺った九重本舗玉澤「本社工場直営店」（仙台市太白区）の外観です

昨日スマホで「SmartNews」を眺めていたら「本社工場直営店」「藤崎店」「仙台駅エスパル店」が9月で閉店し、10月よりサンモール一番町に新たな「本店」を開店されるそうです

「仙台駅エスパル店」では開店1時間前に並び整理券を入手し購入してました。　混んでなくてねらい目だったのが「本社工場直営店」。　そのような風物詩も見れなくなりますが新たな「本店」に期待です

オンライン販売でも購入でき、今冬は間もなく2024年9月中旬ごろより予約受付を開始予定とのこと。　予約受付開始の際は公式SNSにてお知らせとのことなので要フォローです

涼しげな美しい飴ということで御紹介させていただきました。　引き続き、宜しくお願いします

例年に比べ昨月8月は諸々テンコ盛りで、しばし更新を怠っておりました。　遡って逐次投稿していきたいと思います


本日は天候がすぐれない中、奥様と弐号機と一緒に同じ埼玉東部エリアの中核市、越谷市の田んぼアートを観にまいりました（初号機は留守番）。　昨日8月中であれば「東埼玉資源環境組合 第一工場ごみ処理施設 展望タワー」より観覧できたようです。　残念


隣接の土手より。　オレ！


オレ！オレ！


拾った画像ですが、ドローンで空撮するとこんな感じだそうです。　凄ぇ


帰りは越谷市役所エントランス棟2F「BORDER CAFE」で休憩。　弐号機は「カキ氷 レモン味 練乳かけ ¥550円（税込）」を堪能。　練乳が甘すぎて口に合わなかったようです


越谷市内にある宮内庁埼玉鴨場の「鴨」と越谷特産の「ねぎ」にちなんだ「こしがや鴨ネギ鍋」をPRする、越谷特別市民ガーヤちゃんと記念写真です。

家族団らん。　よい休日です♪