ネオしはんのブログ一覧

今の会社に転職したのは1年4ヶ月前。

盆暮れ、祝日もなく毎日通勤に片道2時間掛け、朝は5時半に家を出て帰宅は大体夜１０時。
自分の時間もさることながら子供と話す時間も失ってしまいました。
生活は保障されていましたが疲れて辟易してしまいました。

しか～し、そんな生活にも5月一杯で終焉を迎えます。
知人のご尽力によりある会社から一本釣りして頂きました。

今度の会社はカレンダー通りで盆暮れがあります。
今まで当たり前に休んでいた休暇を失い、休みの有り難みを本当に痛感しました。
これからは休みを大切にして過ごす事にします。

さてタイトルに話しを戻すと、次回で？社です。
もうさすがに次はないと思います。
すでに社会的信用は失われるつつあります。

先日トランス脂肪酸の表示の義務付けか？
の発表がありましたがそのお陰で分析業務受託への準備に追われています。
食品分析の欠点は手間がかかる事です。
トランス脂肪酸分析にはガスクロマトグラフと言う機器を使用するのですが、石油化学製品の場合はシリンジで数マイクロリットルを直接採取してガスクロマトグラフにお注射して終わり。純度の高いものであれば見なければならないものは数個。
でも食品の場合は食品そのものに含まれている沢山の色々な目的物質以外の物質（マトリックスと言います）の除去などを初めとする前処理が不可欠です。
食べられるものなので汚いと思えないかも知れませんが、機器分析を行う場合、こんな厄介なものはありません。
特に残留農薬分析は厳しいものがあります。使用する機器も同じガスクロマトグラフですが検出器に質量分析計と言う高価なものを使用します。でも擬似ピークと目的物質の判断には手を焼く事が多々あります。
さてトランス脂肪酸ですが非常に肝臓毒性の強い溶剤で油を引っ張ってきて、カセイソーダで脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解（石鹸作りと同じ）し、さらにメチル化と言う反応を起こしてようやくガスクロマトグラフで分析することが出来ます。
戦いはまだ続きます。ガスクロマトグラフはおおざっぱに言えば液体を注入して気化室でガス化させカラムと言う分離管で分離させ検出器に導入させます。
ところが目的物質がきちんと分離せずマトリックスや目的物質同士が被ってしまうと正確な数値を求める事が出来ません。
今、こんな状況で戦い苦しんでいます。

ん～、長い。ほんとに自己満足の世界でした。