まいむ=ワダツミの木のブログ一覧

お子様料理のおまけてす

お子様料理は、気を使います昨今アレルギー等ありまして、

好き嫌いと違って生命の危機
にも繋がるとか、
必ず入っているものは表示、保健所と、栄養士さんにアドバイスをいただいてます。

ラーメンの麺に、アレルギーを持ったお子様に、ビーフンを出してあげたり、どんなお子様でも美味しいもの食べてもらいたいです。

しかしなかなか難しい、アレルギー物質に触れた包丁で、反応したりとかもあるそうです。

さて、今日は、早めに締めて帰ろう

新しいメニュー開発しました。
これで、今の職場での最終メニューです。

特製醤油タレを使った、カルビ肉スタミナ焼きそばです。

特製醤油タレは、私が就任してから継ぎ足し使ってますが、ニンニク、山椒粒、生姜、牡蠣油、醤油などを煮立て寝かしたタレです。

新しい会社では、メニュー開発は、本部でやってくれるので、マニュアルに沿った作業に。どんな形であれ料理人として仕事が出来るので、期待と不安はありますが、何とかやって行きます

今日は、休みで、滋賀県に住んで初めて寮の周りを散策しました。

ガチンコラーメン道で出ていた方の系列？

〔御輿〕というラーメン屋さんに行きました。
ラーメンって本当に奥深く、私は中華料理人ですが本当にスープは、難しい。

食べに行って、カメラパシャパシャも失礼だし、外見をカメラに納めました。

ラーメンは、濃厚で味も個性的で、真っ黒なチャーハンが、珍しい～ イカスミ？匂いがしなかったから竹すみかな？美味しい

後、１ヶ月で、職場と滋賀県とはおさらばかな？
次の会社では、何処に配属やら～
流れの料理人は、明日も何処に

ライト類を、一新しました。

みんカラの辰巳屋興業製品を、使用

ヘッド、純正HID交換タイプ
フォグ、イエロータイプ

写真の都合、本来の製品の発光具合と異なるかも

買って一週間のスマホ(>_<)

調子が悪くて、正月早々修理に出して今日帰ってきました。

カメラが起動出来なかったり、充電しても表示が変わらず、店員さんは、スマホはこういう時がちょくちょくあるから、電源切って入れ直して再起動して下さいとの事でしたが、やはり心配で、店員さんが修理扱いで一度出しますと処理してくれました。

原因は電源部の接触不良だとか、スマホは慣れるまで大変みたいで、またボチボチ使いこなせるようがんばろ～っと