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今日２６年ぶりに大雪となった

新潟に行って来ました。

行きの飛行機から見る

北アルプスの山々は

白銀の世界

北アルプス posted by (C)ラジアルタイヤ　S2000j


新潟平野も一面の銀世界

雪の新潟平野 posted by (C)ラジアルタイヤ　S2000j

空から見る新潟はきれいでした。

しかし、空港に降りてタクシーに乗ると
別物

除雪されてない道は
超デコボコ

また雪の影響で
所々で
渋滞が・・・

上から見るのとでは大違いです。

今日のお昼は

小島屋総本店へ
http://www.kojimaya.co.jp/

小島屋総本店 posted by (C)ラジアルタイヤ　S2000j

へぎそばって知っていますか？
海草が入っているので
緑色をしています。

へぎそば　天ばら善 posted by (C)ラジアルタイヤ　S2000j


歯ごたえがしっかりしていて
ちょっとぬめりがあって
なかなかおいしかったです。

ここのお店は
皇室御用達のおそばらしいです。

また十日町あたりでは
お祝いの席に出されるという

天ばら善

この食べ方が変わっていて
３種類の味が楽しめます。

天ばら善の食べ方 posted by (C)ラジアルタイヤ　S2000j

まず
①そのまま掻き揚げ丼としてそのまま食べます
　　これはこれでさくさくっとした食感でおいしいです。
次に
②薬味とわさびを入れ卵の黄身の天ぷらを入れ
　混ぜて召し上がります。
　かき揚げにわさびと薬味？？
　と思っていたのですが
　これがうまい！
　わさびと薬味とかき揚げがこんなに合うとは思いませんでした！
最後に
③かき揚げご飯の上に、わさび・薬味・梅干しをのせ、だし汁をかけて召し上がります。
　これはのどごしはお茶漬けのようで食べやすく
　梅とかき揚げのマッチングが何ともいえませんでした。

新潟に行く際は是非チャレンジしてみてくださいね～！