上杉のブログ一覧

東京都あきる野市にある手打ち蕎麦「たか瀬」の「納豆とろろ蕎麦」です。
昨日、八王子城址に行く途中に昼食にいただきました。納豆ととろろが大好物の上杉にはたまらない一品でした♪

ついでに、ちょっとしたエピソードも…。
お店の入り口で、席が空くのを待っていた時に、壁に貼ってあった新聞記事の切り抜きを読んでいて店主の名前がちょっと気になっていたのですが、ガラス張りの厨房内で蕎麦を打っている人の顔を見たら、上杉の小中学校時代の同級生でした（驚）。彼を見るのはおそらく中学校卒業以来です。食後、少し話したのですが、長野で修行していて一年ちょっと前にこのお店を始めたそうです。すごいな～と感心する一方で、自分は毎日何をやってるんだろか？と少し考えさせられてしまいました。
ひいき無しに、なかなか美味しいお蕎麦屋さんなので、皆さんも食べに行ってみてくださいね～。