禁断の生食

「みんなで中華を食べよう。」
と、近所の駐在者が集まって、高級中華料理！
日本の居酒屋相当の値段で食べられるのは中国の良いところ。

そこに出てきたのがこいつ！

「酔っ払い蟹」

生きてる蟹を、紹興酒に漬けたもの。

去年、下痢で2回ほど、大いに苦しんでから、食べるものには気をつけてきましたが、中華レストランで、まさかの生食ｗ。

これが、旨い！
新鮮な蟹肉に、紹興酒の香りが程よく乗っています♪

同席していた、蟹アレルギーの男も、
「痒くなるのはわかっているが、これは旨い」
といって食べてました。

ちなみに、これは海の蟹で、「上海蟹」ではありません。
（上海蟹は淡水の蟹なので、寄生虫がいるため、生食は不可）



そんな感じで、美味しい中華を堪能しました。

なんだかんだ、不満ばかり吐いてる中国駐在ですが、近くにこうして一緒に食事を出来る仲間がいることで、大いに救われております。