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イイね!
2018年04月12日

今宵、また一本…

今宵、また一本… 勝沼で買い求めてきた一本を開けています。

シャトーマルス 甲州オランジュ・グリ

醸し発酵により、甲州ブドウの果皮に含まれる成分を抽出して、オレンジ色に仕上げた甲州です。

わたすには気の利いたコメントなどできませんが、果皮由来なのか渋みや旨味を感じます。

買ってきた握り寿司と合わせたのですが、なかなかイイですよ。

すっきりさっぱりの甲州にはない美味しさがありますね。

製法としては、甲州で作った赤ワインといったところでしょう。

薄紫色の甲州ブドウでは赤ワインのような赤色は出ないものの、シャルドネのような白ブドウでは出せないほんのりとしたオレンジ色が出てくるわけです。

様々なワイナリーが同タイプのものをリリースしていますが、ここのワインの良いところは…

比較的安価なところ(笑)

少し変わった製法を採用するとすぐに値が上がってしまう日本ワインの中で、良心的な価格を維持しているのは嬉しいですね。

これと対極に位置するのが…




山形のタケダワイナリーによるブラン・ド・ノワール…

黒ぶどうのマスカットベーリーAから作った白ワインです。

どんな味だったか、すっかり忘れちゃいましたが、こういうものと飲み比べたら面白いだろうなぁと思いますよ。
ブログ一覧 | 甲州ワイン | クルマ
Posted at 2018/04/12 22:35:19

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この記事へのコメント

2018/04/13 09:12:42
昨日、和食屋さんでシャトー酒折の甲州ドライを初めて飲みましたが
天ぷらとお寿司にピッタリでびっくりしました。
甲州ワイン、はまりそうです^^;
URL貼ってあったオランジュ・グリも早速ポチってしまい...
週末に飲んでみます^^

コメントへの返答
2018/04/13 22:44:51
こんばんは。

甲州ドライは、勝沼の新田商店のご主人が勧めてくれた一本でした。
ある時、急に手に入らなくなっておかしいと思ったら、伊勢志摩サミットで採用されたとか。
今は手に入るようになりマシけどね。

↓私の参考書です。
https://www.amazon.co.jp/本当に旨い甲州ワイン100-新田-正明/dp/4863209355/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1523626635&sr=1-1&keywords=%E7%94%B2%E5%B7%9E%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3
2018/04/14 15:20:39
こんにちは。今朝のニュースで、日本産のワインが人気が出て来てると、特集してました🍷
価格が上がらないか心配(^^;;
コメントへの返答
2018/04/14 15:46:43
こんにちは。

日本のワインが高すぎるのか、チリのワインが安過ぎるのか分かりませんが、国産のシャルドネやソーヴィニヨンブランは押しなべて割高ですね。
でも、甲州だと基本的に日本にしかないわけで…
お値打ちで美味しい甲州を探すのが面白いです。
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プロフィール

「シャルドネのち甲州… http://cvw.jp/b/368036/41503536/
何シテル?   05/20 12:59
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