たま@あざらしのブログ一覧

日曜のF1の帰り？に香芝にある豚烏さんへNさんと行ってきました。

前々から気になっていたお店なのである。


晩ごはん時なんで１０人ぐらいの待ち人が居はりましたが難なく着席

頼んだのは
豚そばの大

数分後やってきたのは黒い麺のラーメン

スープは、ブタさんベースに魚介な感じでそんなにしつこくなく良い感じ

麺は、ぱっと見そばに見える黒い麺なのだがイカスミや竹炭じゃなく小麦粉を炒っているので黒なってるみたいです。
麺自体も味がしっかりした麺です。ちょいと大にしたら少ないかも…。

具は、ブタロース？の炙りです。メンマも柔らかく味もしっかりして美味いです。
で、最後には玉ねぎのミジン切りが良い仕事をしてます。玉ねぎによりあっさりとした味になり、歯応えも味わえて良いかと。


ただ家から遠いので行き辛いのがちょぴり残念
でも、また食べに行こう。

ぷしゅ〜( ´ ▽ ` )ﾉ