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2012年09月27日

秋茄子が美味しい！

ご近所さんから頂いた、もぎたてほやほやな秋茄子。

そんなナスを素揚げにして、胡麻油にニンニク醤油とみりんやお酢になどを入れた秘伝のタレ（？）で絡めて、最後に白髪ネギを乗せたらお手軽簡単で美味しいナス料理の出来上がり！

さぁ、このナス料理もいつも腹ペコなハイエナちゃんたちがペロッと食べちゃうのでしょうね！

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Posted at 2012/09/27 21:25:36

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examine 2012年9月27日 21:30 こんばんは我が家は茄子エリンギぶなしめじをオリーブオイルで炒めました。茄子が油を程よく吸い美味しかったです♪	コメントへの返答 2012年9月30日 9:34 こんにちは。茄子をエリンギにぶなしめじとオリーブオイルで炒めるのも美味しそうデス！茄子は油との相性がイイので、イロイロな油を使うお料理を楽しめますね。
ぴーすけ 2012年9月27日 21:56 こんばんは＾＾いよいよ秋茄子の美味しい季節ですね(^O^) 茄子に油は相性バツグン！私も揚げ茄子は大好物です(￣ー￣)	コメントへの返答 2012年9月30日 9:37 こんにちは。ホント、秋茄子の美味しい季節が来ましたね！おっしゃるとおり、茄子は油との相性が抜群なので、イロイロなお料理で活躍してもらいます！
panchi107 2012年9月27日 22:24 こんばんは～秋なすは美味しいですよね～(^_^) 私は麻婆茄子が大好きです(^_^)v	コメントへの返答 2012年9月30日 9:39 こんにちは。秋茄子、ホント美味しいデスよね！麻婆茄子もイイですねぇ。今度麻婆茄子をリクエストしてみます！
もりもりどん。 2012年9月27日 23:00 こばわー＾＾家の朝食の味噌汁は、毎日、茄子！秋茄子の季節なんですねー。夏でも食べてますけどね（汗）	コメントへの返答 2012年9月30日 9:42 こんにちは。茄子のお味噌汁、美味しいデスよね。最近ビミョーに塩分を意識するようになり、お味噌汁は飲んでいないのですが、茄子のお味噌汁を久しぶりに飲みたくなっちゃいました！そんな茄子ってホント美味しいデスね！
あくあびっと 2012年9月27日 23:02 こんばんは。茄子美味しいですよねぇ～♪ヽ(｀▽´)/ こんな旨そうな茄子料理いただけたら言うことナッス…(゜ー゜;Aｱｾｱｾ	コメントへの返答 2012年9月30日 9:48 こんにちは。秋茄子、ホント美味しいデスよね！揚げ茄子は子供たちも大好きなので、二皿作ってもあっと言う間に無くなっちゃいます！お酒もついつい進んじゃって嬉しいデスね。
荒らしの相葉@C-ERO 2012年9月27日 23:24 またまた美味そうな茄子ですねヽ(^0^)ﾉ　白髪ネギの色が食欲をそそりますね!! 自分もハイエナさん達に混ぜてください(^_^;)	コメントへの返答 2012年9月30日 9:55 こんにちは。普段はあまり白髪ネギを乗せないのですが、白髪ネギを乗せると彩りも良くなってイイですね！そんな揚げ茄子をハイエナちゃん達は競うように食べていました！木村さんもそんな熾烈な争奪戦（？）に参戦されますか？
室長 2012年9月28日 8:00 おはようございます～♪ ”嫁には食わすな！！”と言うやつですね～(^O^)／私、なす大好きです～！！小学生の頃はあまり好きでは無かったのに、何時の間にこんなに好きなったんだろう？！(謎)	コメントへの返答 2012年9月30日 10:00 こんにちは。秋茄子は”嫁には食わすな！”って言いますね。実は私も子供のころは茄子が苦手でしたが・・・。いつの間にか美味しく食べれる様になっちゃいました！
UPエステマ 2012年9月28日 12:13 お疲れ様です。さっぱり茄子で、ご飯もビールも進んじゃいますね！炒め物に、お浸しや天ぷらに、まさしく万能食材ですね。	コメントへの返答 2012年9月30日 10:02 こんにちは。ハイ！美味しい茄子料理で子供たちはご飯が、そして私はビールがついつい進んじゃいます！茄子ってイロイロなお料理に合いますので、ホント美味しい万能食材デスね！
hide.k 2012年9月29日 0:38 こんばんは！これまた新鮮な茄子・・・最近食べてないですね(^^♪	コメントへの返答 2012年9月30日 10:05 こんにちは。この時期は茄子が食卓によく上がります！なので、ちょっと盛り付けをキレイにしてもらい、パシャッと撮ってみました！そんな茄子、美味しくって嬉しいデスね。
Ron F 2012年9月30日 20:26 こんばんは♪ 新鮮なナスは何にしてもおいしいですよね(^_^) 私も昨日焼きナスをいただきました(^^)/	コメントへの返答 2012年10月1日 20:19 こんばんは。茄子ってホントイロイロなお料理に合って美味しいデスよね！うちも茄子の季節は揚げたり焼いたりと楽しんでおります！
HMS 007 2012年10月1日 2:51 こんばんは。茄子はタイ我が家では一年中採れますが日本の物より原種に近く？、形は同じでも色は黄緑色（ボールの様な形の物もあります）・・・こちらの人達は洗っただけでそのまま齧っています・・・が、私は『見てるだけ～』茄子に限らずキャベツ・白菜・インゲン豆（３０ｃｍ程の長さ）・etc, ・・・「小梅」さんの様に、調理せず、何もつけずに齧っています。人間も”原種”に近いのでしょうかね？　（爆）	コメントへの返答 2012年10月1日 20:24 こんばんは。こちらで茄子と言えばあの色に形が多いデスね。なかなか食べる事が出来ない京都の賀茂茄子も、形は丸いですが色は同じ紫っぽい色デスねぇ。確かに小梅は生のまま味付けなしで食べておりますが、私は生野菜を食べるのにチョット味をつけたくなっちゃいますネ！と、茄子を生で食べた事は無いのでちょっと挑戦してみようかな？お国変われば食文化も変わりますネ！
NEOCA 2012年10月1日 19:49 こんばんは♪ 茄子は好物なので、よだれが出そうです。特に素揚げにして、タレなり味噌なりで食べるのが堪りません～	コメントへの返答 2012年10月1日 20:28 こんばんは。我が家も茄子が食卓に出ると争奪戦が始まります！茄子って油との相性がイイので、揚げても焼いてもホント美味しいデスよね！

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examine 2012年9月27日 21:30 こんばんは我が家は茄子エリンギぶなしめじをオリーブオイルで炒めました。茄子が油を程よく吸い美味しかったです♪	コメントへの返答 2012年9月30日 9:34 こんにちは。茄子をエリンギにぶなしめじとオリーブオイルで炒めるのも美味しそうデス！茄子は油との相性がイイので、イロイロな油を使うお料理を楽しめますね。
ぴーすけ 2012年9月27日 21:56 こんばんは＾＾いよいよ秋茄子の美味しい季節ですね(^O^) 茄子に油は相性バツグン！私も揚げ茄子は大好物です(￣ー￣)	コメントへの返答 2012年9月30日 9:37 こんにちは。ホント、秋茄子の美味しい季節が来ましたね！おっしゃるとおり、茄子は油との相性が抜群なので、イロイロなお料理で活躍してもらいます！
panchi107 2012年9月27日 22:24 こんばんは～秋なすは美味しいですよね～(^_^) 私は麻婆茄子が大好きです(^_^)v	コメントへの返答 2012年9月30日 9:39 こんにちは。秋茄子、ホント美味しいデスよね！麻婆茄子もイイですねぇ。今度麻婆茄子をリクエストしてみます！
もりもりどん。 2012年9月27日 23:00 こばわー＾＾家の朝食の味噌汁は、毎日、茄子！秋茄子の季節なんですねー。夏でも食べてますけどね（汗）	コメントへの返答 2012年9月30日 9:42 こんにちは。茄子のお味噌汁、美味しいデスよね。最近ビミョーに塩分を意識するようになり、お味噌汁は飲んでいないのですが、茄子のお味噌汁を久しぶりに飲みたくなっちゃいました！そんな茄子ってホント美味しいデスね！
あくあびっと 2012年9月27日 23:02 こんばんは。茄子美味しいですよねぇ～♪ヽ(｀▽´)/ こんな旨そうな茄子料理いただけたら言うことナッス…(゜ー゜;Aｱｾｱｾ	コメントへの返答 2012年9月30日 9:48 こんにちは。秋茄子、ホント美味しいデスよね！揚げ茄子は子供たちも大好きなので、二皿作ってもあっと言う間に無くなっちゃいます！お酒もついつい進んじゃって嬉しいデスね。
荒らしの相葉@C-ERO 2012年9月27日 23:24 またまた美味そうな茄子ですねヽ(^0^)ﾉ　白髪ネギの色が食欲をそそりますね!! 自分もハイエナさん達に混ぜてください(^_^;)	コメントへの返答 2012年9月30日 9:55 こんにちは。普段はあまり白髪ネギを乗せないのですが、白髪ネギを乗せると彩りも良くなってイイですね！そんな揚げ茄子をハイエナちゃん達は競うように食べていました！木村さんもそんな熾烈な争奪戦（？）に参戦されますか？
室長 2012年9月28日 8:00 おはようございます～♪ ”嫁には食わすな！！”と言うやつですね～(^O^)／私、なす大好きです～！！小学生の頃はあまり好きでは無かったのに、何時の間にこんなに好きなったんだろう？！(謎)	コメントへの返答 2012年9月30日 10:00 こんにちは。秋茄子は”嫁には食わすな！”って言いますね。実は私も子供のころは茄子が苦手でしたが・・・。いつの間にか美味しく食べれる様になっちゃいました！
UPエステマ 2012年9月28日 12:13 お疲れ様です。さっぱり茄子で、ご飯もビールも進んじゃいますね！炒め物に、お浸しや天ぷらに、まさしく万能食材ですね。	コメントへの返答 2012年9月30日 10:02 こんにちは。ハイ！美味しい茄子料理で子供たちはご飯が、そして私はビールがついつい進んじゃいます！茄子ってイロイロなお料理に合いますので、ホント美味しい万能食材デスね！
hide.k 2012年9月29日 0:38 こんばんは！これまた新鮮な茄子・・・最近食べてないですね(^^♪	コメントへの返答 2012年9月30日 10:05 こんにちは。この時期は茄子が食卓によく上がります！なので、ちょっと盛り付けをキレイにしてもらい、パシャッと撮ってみました！そんな茄子、美味しくって嬉しいデスね。
Ron F 2012年9月30日 20:26 こんばんは♪ 新鮮なナスは何にしてもおいしいですよね(^_^) 私も昨日焼きナスをいただきました(^^)/	コメントへの返答 2012年10月1日 20:19 こんばんは。茄子ってホントイロイロなお料理に合って美味しいデスよね！うちも茄子の季節は揚げたり焼いたりと楽しんでおります！
HMS 007 2012年10月1日 2:51 こんばんは。茄子はタイ我が家では一年中採れますが日本の物より原種に近く？、形は同じでも色は黄緑色（ボールの様な形の物もあります）・・・こちらの人達は洗っただけでそのまま齧っています・・・が、私は『見てるだけ～』茄子に限らずキャベツ・白菜・インゲン豆（３０ｃｍ程の長さ）・etc, ・・・「小梅」さんの様に、調理せず、何もつけずに齧っています。人間も”原種”に近いのでしょうかね？　（爆）	コメントへの返答 2012年10月1日 20:24 こんばんは。こちらで茄子と言えばあの色に形が多いデスね。なかなか食べる事が出来ない京都の賀茂茄子も、形は丸いですが色は同じ紫っぽい色デスねぇ。確かに小梅は生のまま味付けなしで食べておりますが、私は生野菜を食べるのにチョット味をつけたくなっちゃいますネ！と、茄子を生で食べた事は無いのでちょっと挑戦してみようかな？お国変われば食文化も変わりますネ！
NEOCA 2012年10月1日 19:49 こんばんは♪ 茄子は好物なので、よだれが出そうです。特に素揚げにして、タレなり味噌なりで食べるのが堪りません～	コメントへの返答 2012年10月1日 20:28 こんばんは。我が家も茄子が食卓に出ると争奪戦が始まります！茄子って油との相性がイイので、揚げても焼いてもホント美味しいデスよね！

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