【牛もつ鍋家ぺこっぱっ】

名古屋市は中川区尾頭橋にある、韓国料理屋さんです。
テレビでも何回か取り上げられていて…。

中京テレビ／ＰＳ
名古屋テレビ／WAYAYAあはっ
ABC朝日放送／おはよう朝日です
CBCテレビ／そこが知りたい！特捜・板東リサーチ

等々。

お勧めはタイトルにもあります、『牛もつ鍋』と『ちぢみ』。
汁なしもつ鍋とありますが、注文して店員さんに持ってきてもらった状態だと本当に汁なし＾＾；

-ＰＳ店舗紹介より引用-
国産和牛の上質なものだけを選び、小麦粉でていねいに汚れを落としたホルモンは、サラッとした脂のしつこくない甘味と旨味が特徴。タレは、本場仕込みのコチジャンに白味噌・ザラメ・しょうゆ・昆布だしを合わせた日本風アレンジを加えたもの。辛さと甘み、旨味のバランスが絶妙です。野菜とホルモンから出る水分だけでできた深いコクのスープ。ホルモンを満喫した後、シメに麺を入れても雑炊にしてもおいしい絶品鍋です。

辛党の方でもかなりキツイと思われるほど非常に辛いもつ鍋ですが、何故か『また食べたい！』と思う辛さ・美味しさで知らぬ間にリピーターになってます。
『ちぢみ』は表面や端はカリッとして中はふんわりトロットロ。ここのちぢみを食べたら他のちぢみは食べれないほど、ハマってますｗ特にお勧めは『豚チーズ』。

画像は牛もつ鍋ではなく、『豚キムチちぢみ』です＾＾；

【http://www.youtube.com/watch?v=W3NMqA49QqY】
ぺこっぱっ 牛もつ鍋ができるまで
↑ｙｏｕｔｕｂｅで動画がＵＰされてましたｗ興味のある方はご覧下さい。

住所: 愛知県名古屋市中川区尾頭橋2-20-17
電話 : 052-322-9555