【麺工房 ゆでっち】

大阪府は堺市宿院にあります、うどんのお店。

以前からお友達のツイッターや、ゆでっちさんのツイッター、アメブロなどで気になってたので来阪した際に連れて行ってもらいました。

自家製麺なのかな？お店の中ではうどんの生地を踏む音が。注文してからうどん茹で、茹でたてを提供する！という店主の素敵なポリシーで出される麺は一品！程良くコシもあり、喉越しもいいです。ダシは関西ダシで控え目なあっさり。名古屋人の自分にはちょっと物足りなかったですが、とても上品で飲みやすく美味しいダシでした。
注文したのはランチの『釜玉ゴハン・肉うどん』です。肉もたくさん入ってましたしゴハンもとても多い！うどんの量も1玉・1.5玉・2玉と選べます。腹ペコには最高ですｗ一緒に行った先輩達は一様にカレーうどんを注文。恐らくコチラもお店お勧めのメニューなのでしょう。
特筆すべきは店主がたまにやってるタイムサービス。
ツイッターやアメブロで告知してて、店主が決めた合言葉かツイッターで『ゆでっちなう』と呟くともれなく鶏天かちくわ天がサービスで付いてきます。この鶏天、自分はあまり馴染みがなかったんですが非常に美味い！！とても嬉しいサービスです。

食後に芋アイスも注文したんですが、これまたホクホクのサツマイモの上にアイスが乗ってて超絶美味。皮多めとお願いすると芋の皮を揚げたのがたくさん乗ってきます。パリパリしてて美味しかったです。

是非、また訪れたいお店です。

※お店に駐車場はありません。ですが、車で行っても大丈夫です。初めて行った自分には驚きのシステムがお店に仕込んでありましたｗ

住所: 大阪府堺市堺区宿院町東4-1-6
電話 : 072-224-0127