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埼玉で一番おいしいと言われている四つ葉へ。
麺は、中細ストレートで、ザクザク食感です。スープともよく合っています。
ローストポーク状の低温調理チャーシューで、少し熱が入った部分もとろけるような軟らかさで、まいう～。
太めのメンマもほど良い食感とすぐに噛み切れる軟らかさ。味付けもいい。
海苔も大きめで風味が強く、三つ葉も良いアクセント。
本当においしかった。
しかし、店員あまりよくなかったです。暇しておしゃべりしているのに、箸は入れには全くはしなくてもお構いなし。箸頼んでんでも箸入れにもっていっても、3本しか入れず、私の目に前に置くなんてありえん。
たまたま、店員でした。
ラーメン持ってきた人は、それを見ていたのか丁寧な接客でした。
ラーメン自体美味しかったですよ