たかさわ＠黒姫

長野県北、新潟県境にあるお気に入りの蕎麦の店へ。
店舗前の「特等席」駐車スポットが空いていたので撮影。
連休初日、混雑を避けて昼を過ぎた時間に到着したが、駐車場には関東圏のナンバーが多い。


十割黒姫そば　大盛



数量限定の十割蕎麦は、遅い時間なのであきらめていたが運良く残っていた！
大盛もいけるというコトで、たっぷりと蕎麦を楽しむ。
十割特融のボロッとした感じで1本の蕎麦の長さは短い。
（十割でも艶・コシがある、銀座 成富はやはり凄い…）
マイルドなつゆにさっと浸けて頂く。

蕎麦湯はセルフサービスで、専用の保温されるヤカンから注いで頂く。
店舗は農家のおかみさん達で切り盛りされ、飾らない接客。
いつもの半外の席でコスモスや景色を眺めながら味わえるのは最高だ。

美味し！